Monitor voedselverspilling 2009-2012

Deze monitor van Wageningen UR heeft het doel een betrouwbaar beeld te geven van de hoeveelheid voedselverspilling in Nederland. De voorliggende rapportage brengt de hoeveelheid voedselverspilling in Nederland tussen 2009-2012 in kaart.

Belangrijke elementen in deze opdracht (van het ministerie van Economische Zaken) waren dat het beeld cijfermatig moet zijn, onderbouwd zoveel mogelijk op basis van openbare bronnen. Het ministerie wil met de uitkomsten van de monitor het beleid, om tussen 2009 en 2015 een reductie van 20% voedselverspilling in de keten te realiseren, verifiëren. Dit document is de eerste update na de in 2013 verschenen tussenrapportage over 2009-2011.