Voedselverspilling in huishoudens : determinantenonderzoek

In dit rapport wordt verslag gedaan van de bevindingen uit een determinantenonderzoek naar voedselverspilling onder consumenten. Een uitvoerige beschrijving van de aanleiding tot het onderzoek, de theoretische uitgangspunten die bij de uitvoering van het onderzoek zijn gehanteerd en een beschrijving van de resultaten uit het (kwalitatieve) vooronderzoek en het (kwantitatieve) hoofdonderzoek is weergegeven in bijlage 1 van dit rapport.
Het doel van het uitgevoerde onderzoek is het in kaart brengen van de factoren en actoren met betrekking tot voedselverspilling in huishoudens op basis waarvan nagegaan kan worden hoe consumenten het beste aangezet kunnen worden tot minder verspillen van voedsel.